КРЕВЕТКИ В СОБСТВЕННОМ СОКУ

     Я очень люблю креветки с детства, всегда для меня  они считались неким деликатесом, наверно от того, что это, как и многое в Советском союзе и постсоветском пространстве считалось дефицитом. Первый раз я из попробовала в Крыму, их продавали на пляже, затем часто стали попадаться в салатах, а когда родители покупали их домой, счастью не было предела. Их просто отваривали с лавровым листом, солью и перцем. Безумие, они прекрасны. Время идет, наши вкусы меняются, мы "Заедаемся" и нас зачатую не удивишь подобными "изысками". На днях я открыла для себя простейшее  в приготовлении белковое блюдо из креветок с добавлением клетчатки. А Бешеными они вдруг стали из за гаджетовых словарей и исправлений системой Т-9. Как всегла понапишешь чего то, разметишь, а потом читаешь со слезами на глазах от смеха.
ИНГРЕДИЕНТЫ:



500-1000 гр креветок очищенных

2 ч л оливкового масла

щепотка соли

5 зубчиков чеснока

6-7 стебельков спаржи

горсть зеленой фасоли

тыквенное семя



Кисло сладкий соус:

3 зубчика чеснока

1 ст л оливкового масла

соль по вкусу

сок от 1/4 лимона 

1 ст л меда

кунжут

150-200 гр сметаны не менее 15 %




 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Разогреть духовой шкаф на максимум 250 градусов.

Креветки должны быть полностью размороженными. Давим чеснок и смешиваем все ингредиенты, кроме спаржи и фасоли, их мы разложим красиво поверх креветочной массы.  Сверху небрежно рассыпать семя тыквы. Выпекать 5-7 мин.
Для соуса:

Раздавить чеснок, затем смещать все ингредиенты для кисло-сладкого соуса. Добавить по вкусу кунжут или прованские травы. 
Готовые креветки полить соусом и все быстро скушать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


_________________________________________________________

Яндекс.Метрика