Я варю холодец во второй половине дня, что бы утром разобрать его и вечером к ужину наслаждение от вкушения этого чудесного праздника живота. Хотя нет, первое наслаждение будет еще утром, когда этот холодец разбирается. Для меня, это самый заветный момент в приготовлении холодца, сразу после наслаждения ароматами, которые начинают исходить из варева и уже потом финальный аккорд, когда мясо в одной стороне, бульон в другой стороне начинаешь украшать и собирать.

Существует множество рецептов гуакамоле, которые отличаются различными добавками, приправами, а также степенью измельчения компонентов. Основной рецепт - мякоть свежих авокадо пюрируется с добавлением сока лимона или лайма, и соли по вкусу. Часто опционально также добавляются: помидоры, разные перцы, лук, кинза и прочая зелень, чеснок, и другие приправы. Для пюрирования и измельчения могут использоваться как просто вилка или нож, так и блендер.

Люблю готовить что-то помимо маффинов в формах для маффинов. Это отличный вариант порционной подачи на праздники или когда идешь в гости и хочется то-то взять с собой.

Не совсем обычные оладьи с добавлением свекольного пюре, их можно отнести к блюдам правильного питания. Свекла не только придает красивый цвет оладушки, но и дополняет их специфичным сладковатым вкусом. Попробовать стоит, что бы понять, ваше это блюдо или нет, совершенно точно могу сказать, это нечто не обычное.

Какая же Масленица без пышных, пористых и очень сытных дрожжевых блинов , с легкой кислинкой и ароматом домашнего хлеба? Правильно, Масленица, это пышный и вкусный блин, сегодня я предлагаю один из таких...
Любителям дрожжевых блинов, посвящается.

Это по сути своей, классические блинчики, только с добавлением яблока в тесто. От него они становятся нежнейшими. Яблоко в блинах не ощущается, однако сами они становятся такие пышные и нежные, что долго не зачерствеют. Хотя, уверена, не успели бы зачерстветь при таком вкусе по другой причине, их просто напросто слопали бы раньше, чем блины успели бы подсохнуть.

Это блюдо, пожалуй одно из самых любимых с детства, только подача немного изменилась. Всем любителям чего-то новенького на своем столе и в то же время любителям селедки под шубой посвящается.

Куда утилизировать старую закваску после кормления, этим вопросом я задавалась каждый раз, когда приходило время кормить ее. Выбрасывать остатки всегда жалко, ведь эта сильная заквасочная масса уже как родной живой организм, который мог бы еще послужить. В случаях, когда хлеб еще не закончился, а время подкормки подошло, из остатков предлагаю печь ржаные блины. Они прекрасно подходят для не сладких начинок, таких как сливочный сыр, рыба или икра.